Павел Матусевич родился в Москве в 1972 году. Вспоминает, что в детстве ему не очень нравилась своя фамилия - сложная какая-то. Но после службы в армии он невзначай нашел в Большой Советской Энциклопедии статью о Николае Николаевиче Матусевиче, и это мнение в корне изменилось: ведь нет залива, бухты и полуострова имени Иванова или Петрова, а имени Матусевича - имеются :-). И это приятно.
   Обучаясь кулинарному делу, Павел и не предполагал, что профессия повара позволит встать на ноги, найти себя. Сейчас он работает в одном из лучших венских ресторанов "Altwienerhof" (Hotel & Restaurant), развивает свой интернет-проект о европейской кухне.
   Жена Павла - Жанна, дочь - Лилия. Все Матусевичи :-).